胚芽大米，也叫留胚米，原料取自延边和龙平岗绿洲火山岩稻米产区，火山岩土壤富含多种天然矿物质，海兰江冷泉水灌溉，一年一季寒地慢生长，昼夜温差大，稻谷充分积累养分。
选用吉宏六号优质稻种（越光稻血统），该品种入选世界稻米品牌大会全球百强、斩获国际米食味大赛第三名。联合北华大学刘永超教授研发低温冷磨保胚芽工艺（专利申报中），区别普通重碾抛光，在去除大部分粗糠层的同时最大限度保留米粒胚芽，胚芽汇聚稻米大部分 B 族维生素、维生素 E、矿物质营养，解决普通精白米营养流失、糙米粗糙难煮的痛点，做到营养与口感平衡。
实行订单式现碾模式，按需加工，拒绝陈米，减少胚芽油脂氧化，搭配真空包装锁鲜。米粒呈自然浅乳黄色，煮饭清香软糯，熬粥容易析出醇厚米油；适合家庭日常主食、婴幼儿辅食、老人膳食，是健康饮食优选主食。
储存提示：胚芽含有油脂，保质期短于普通精白米，开封后建议冷藏，尽快食用；蒸煮建议适当增加用水量，提前浸泡 30‑60 分钟口感更佳。
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